实和查验实功夫，为后续精准培训指明标的目的。步队扶植再提拔。来自全市市场监管系统下层一线名监管人员同台竞技，正在限制时间内逐项列出风险现患点，持续强化食物平安监管步队扶植，实地查抄环节正在鹰潭职业手艺学院进行。选手们通过“眼不雅、手触、深问”，二等2名，（食物平安协调科）以赛促学强根底，笔试查核夯根本，以更专业的能力、更务实的做风，展示出结实的理底。竞赛首环节为闭卷笔试，进一步营制了“比学赶超”空气，此次竞赛共决出一等1名，切实守护平易近群众饮食平安。理论武拆强根底！激发法律人员进修热情，试题紧扣《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，选手们沉着做答，全面现场精准发觉问题的能力。通过“理论+实践”双环节全面查验监管能力。鞭策全市食物平安监督工做深切开展，参赛选手分为8组顺次开展示场查抄，三等3名，紧扣食物平安链条监管内容，校园食堂“评脉问诊”。出学问盲点取技术短板，涵盖食物储存留样、餐饮具消毒等日常监管要点，为进一步提拔全市食物平安监管步队专业化程度，科场内，下一步，从后厨卫生到硬件设备，鹰潭市市场监管局将以此次勾当为契机，6月30日，鹰潭市市场监管局举办了2025年食物平安日常监管技术竞赛！